CULTURA GASTRONÓMICA ITALIANA
El placer del buen comer.
La cultura italiana ha hecho del comer un arte. Es un momento que permite compartir y celebrar la familia. La preparación de los alimentos es todo un ritual y se realiza con productos frescos y de calidad. A la hora de celebrar, puede faltar todo menos la comida en abundancia.
Si te encanta la comida italiana, como a nosotros, estos son todos los términos que debes saber a la perfección para ser un auténtico ‘foodie’italiano:
Aperitivo:Consiste de una bebida (vino, Campari®, Prosecco, etc.) y un pequeño tentempié que se acostumbra a tomar después del trabajo para abrir el apetito.
Antipasto: Es un entrante frío que se sirve antes de comer. Suele estar conformado por productos cárnicos (prosciutto, salami, etc.), encurtidos, aceitunas, entre otros.
Primo Piatto: Es el primer plato caliente y personal de la cena. Suele estar consistir en una pasta, risotto o sopa. Ejemplo de esto es una zuppa di pomodoro.
Secondo Piatto: Es el plato más contundente de la cena. Suele ser un plato de proteína, carne, pescado, pollo; por ejemplo un Ossobuco alla Milanese.
Contorno: En la cocina tradicional italiana, il Contorno es el acompañante del secondo piatto. Suelen ser un plato de verduras calientes, papás en diferentes preparaciones, entre otros.
Formaggi e fruta: Es el plato de cierre de una auténtica cena italiana. Se sirven quesos maduros, acompañados de fruta de temporada.
Dolce: Para finalizar la cena y con el ánimo de limpiar el paladar, se sirve un postre dulce como un tiramisú, gelato o sorbete.
Caffe: Una bebida caliente para acompañar el postre.
Digestivo: Después este recorrido gastronómico, nada como un digestivo, se trata de una bebida alcohólica como el limoncello o la grappa, típicas de Italia.
San Giorgio Trattoriaes el espacio perfecto para reunirte con tus seres mas queridos y disfrutar de uno de los placeres mas grandes de la vida, el buen comer. ¿Qué esperas para vivir una auténtica experiencia italiana?
Para mayor información consulta:
https://www.ilmessaggeroip.com/actualidad/comida-tipica-de-italia/